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旨みとキレの良さが際立つ、酔鯨を代表する純米吟醸酒

旨みとキレの良さが際立つ、酔鯨を代表する 純米吟醸酒 香りはあくまで控えめとし、キレが良く飲み飽きのしない純米吟醸酒です。和食全般、特に醤油系のお料理との相性が良く、一緒に頂くお料理の良さを引き出します。


※画像はイメージです

酔鯨酒造(高知県高知市)

酔鯨の仕込み水は高知市の北部、土佐山地区の湧水。降雨量が多く、水資源の豊かな高知県にあっても水量の豊富な鏡川の上流域、この地区で取れる源流水にこだわっています。周囲は山に囲まれ人の生活空間からは離れており、自然のろ過を経て湧き出るお水は新鮮です。新鮮であることは出来上がるお酒にも受け継がれ、味にキレが有り、品質の劣化が少ないお酒に仕上がります。

お刺身から天ぷらまで、大きなお皿に盛られたお料理に合わせてお酒を楽しみ、会話を楽しむ。こんな食文化、宴会文化がある土佐では、お酒の味わいは、自然と「お料理に合わせた味わい」、「お料理を引き立てる味わい」が求められます。 酔鯨の味わいも、雄大な桂浜に想いを馳せ自慢のお料理とともに杯を重ねられる、「食中酒」としての魅力を追求してきました。



特定名称純米吟醸酒
原料米北海道産酒造好適米 吟風(使用割合100%)
原料米産地北海道
原材料名米(国産)、米こうじ(国産米)
容量1800ml (1.8L) × 2本
辛口
精米歩合50%
酸度1.70
アミノ酸度 1.15
日本酒度+6.5
アルコール度数16度
製造者酔鯨酒造株式会社


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京都観光を“MaaS スタンプラリー”で実現!| JR 西日本×Coke ON(マイグル顧客事例のご紹介)

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PURPOSE

ギックスは、「あらゆる判断を、Data-Informedに。」を
理念として掲げるデータインフォームド推進企業です。

戦略コンサルティングのケイパビリティと
高度なアナリティクスのケイパビリティを融合した
新しいタイプのプロフェッショナルサービス集団として、
クライアント企業の経営課題解決、競争力強化のために
判断業務のアップグレードを支援しています。

MEMBER

網野 知博
AMINO, Tomohiro

代表取締役

田中 耕比古
TANAKA, Tagahiko

取締役、経営企画担当

花谷 慎太郎
HANATANI, Shintaro

取締役/Data-Informed 事業本部長

清水 明
SHIMIZU, Akira

常勤監査役

山田 洋
YAMADA, Hiroshi

執行役員/Design&Science Div. Lead

加部東 大悟
KABUTO, Daigo

執行役員/管理本部長/CEO Office Lead

COMPANY

会社名
株式会社ギックス
代表取締役
網野 知博
住所
〒108-0073 東京都港区三田 1-4-28 三田国際ビル 11F
設立
2012年12月12日